Německá potravinářská společnost změní „rasistický“ název cikánské omáčky

Píše

BERLÍN (AP) – Jedna z nejznámějších německých potravinářských společností prohlásila, že kvůli rasistického významu svého názvu přejmenuje oblíbený kořeněný dresink.

Potravinářská společnost Knorr změní název své „Zigeunersauce,„cikánské omáčky“ na „Paprika Sauce Hungarian Style, v neděli o tom informoval německý týdeník Bild am Sonntag.

„Vzhledem k tomu, že „cikánskou omáčku“ lze interpretovat negativně, rozhodli jsme se dát naší omáčce Knorr nový název,- uvedla Unilever, mezinárodní skupina spotřebního zboží, která vlastní Knorr. Společnost Unilever nebyla v neděli k zastižení, k nezávislému vyjádření.

Populární pikantní omáčka, základní v mnoha německých domácnostech, se během několika týdnů objeví s novým názvem v supermarketech po celé zemi, informoval Bild am Sonntag.

Občanské skupiny léta volaly po přejmenování značky, ale v roce 2013 společnost poptávku odmítla, uvedla německá tisková agentura dpa.

Přejmenování značky následuje po nedávných mezinárodních debatách o rasismu, zejména ve Spojených státech, kde velké národní společnosti také přejmenovaly tradiční značky v reakci na obavy z rasových stereotypů.

„Zigeuner“ je hanlivý německý výraz pro menšinové skupiny Romů a Sintů, které po staletí žily v mnoha evropských zemích. Romové a Sinti jsou v Evropě stále diskriminováni. Často žijí pod hranicí chudoby a na okraji společnosti bez rovného přístupu ke vzdělání, pracovním místům nebo příležitosti k vzestupné mobilitě.

Pojmy „Zigeunersauce“ se v Německu používají již více než 100 let k popisu horké omáčky na bázi rajčat s drobně nasekanými kousky papriky, cibule, octa a koření jako je paprika. Většinou se podává s masem.

Oblíbené jídlo s omáčkou, která se často podává v tradičních německých restauracích, se jmenuje „Zigeunerschnitzel, neboli „cikánský řízek“.Tento název se také dodnes používá na mnoha jídelních lístcích po celé zemi – navzdory velké kritice.

Romské a sintské organizace v Německu už dlouho poukazují na to, že omáčka není ani součástí jejich tradiční kuchyně, a také léta požadují zrušení názvu.

Šéf Ústřední rady německých Sintů a Romů uvítal Knorrovo rozhodnutí tento termín již nepoužívat.

„Je dobře, že Knorr reaguje na stížnosti zjevně spousty lidí, řekl Romani Rose Bild am Sonntag. Dodal však, že více než diskriminační povaha názvu omáčky ho znepokojuje vzrůstající rasismus vůči menšinám v Německu.

Povšiml si, jak někteří fotbaloví fanoušci v Německu skandují slova „Zigeuner“ nebo „Jude“ – Žid – aby během zápasů uráželi hráče nebo fanoušky soupeřících týmů.

V červnu Oficiální německý úřad pro boj proti diskriminaci uvedl, že v roce 2019 obdržel podstatně více stížností na rasismus než rok předtím. Federální antidiskriminační agentura uvedla, že v loňském roce obdržela 1 176 stížností na rasismus, což je ve srovnání s rokem 2018 nárůst o 10 %.

Počet stížností na rasismus se od roku 2015 více než zdvojnásobil, uvedla agentura.

V Německu také v poslední době stoupá počet rasistických útoků, včetně únorového zabití devíti přistěhovalců v Hanau a loňského útoku krajně pravicových extremistů na synagogu v Halle.

Facebook Comments